この夏オススメ！「Niseko Green Farm」で”有機栽培の野菜”で作る石窯ピザづくり体験
Niseko Green Farmの石窯ピザづくり体験では、ニセコの夏の大自然を満喫しながら、ピザ作りを楽しみ出来立てアツアツのピザを美味しくいただけます。緑に囲まれたドームに中にある、石窯で焼き上げる本格的なピザは格別です。お子様連れのご家族、お友達同士、カップル、老若男女問わずお楽しみいただけます。
まずは、Niseko Green Farmの敷地内にある有機栽培農園で、新鮮な野菜の収穫体験
時期により収穫できる野菜は変わりますが、その時の旬な野菜を収穫できます。自分で収穫した野菜は、そのままピザのトッピングへ！初夏に旬を迎えるアスパラや、栄養価の高さから、野菜の王様と呼ばれる”ケール”や、スーパーフードの”ビーツ”など、ビタミン、ミネラルが豊富な美味しい野菜が収穫できます。新鮮な野菜は、ピザとの相性抜群です。
見た目にも楽しめる”食べられるお花”
写真は、”ボリジ”という食べることのできるお花。可愛らしい紫の花びらが、食卓に彩りを添えてくれます。他にも食用のお花が数種類ほど栽培されています。時期により、どんなお花に出会えるかも楽しみの1つです。
ピザ作り開始！
収穫した野菜をさっと洗い食べやすい大きさにカットしたら、ふわふわのピザ生地を丁寧に伸ばしていきます。円くなるように伸ばすコツを教えてもらいながら、一人一枚づつ、オリジナピザを作っていきます。
収穫した野菜をトッピング
オーガニックトマトソースを塗り、さっき自分で収穫したばかりの新鮮野菜を、お好みでトッピング。子供も大人もオリジナリティー溢れるピザ作りに夢中です。
本格的なピザ窯で一気に焼き上げます
250度ほどまで上がる高温のピザ窯で、美味しさを引き出します。ピザは約5分ほどで焼き上がり、出来立てのアツアツをいただきます。焼き上がったら、ドームの外にあるテーブルで、青空の下、羊蹄山を眺めながらのオリジナル焼き立てピザの試食タイム。野菜の収穫から始まり、ピザ生地を伸ばしトッピングを乗せ、世界に一つだけのオリジナルピザ作り。日常では、なかなか経験できない貴重な体験ができて、自然と会話もはずみます。とっても気さくで親切なスタッフさんたちが、収穫する野菜についても丁寧に説明してくれるので、新しい発見にもつながります。この夏、ぜひ皆様でお楽しみください。
